电影扎职国语完整版剧情介绍:厨具造成的。在饭店后厨这种“体制”内，他们或许能做出好吃的菜品，但离开这个体制，做出来的菜品或许就一般的。但是郑光耀他们不一样，他们对烹饪的理解，对食材的掌控，徐拙觉得就算生一堆火弄个瓦罐子，他们也能做出非常诱人的美味。“三杯鸡这道菜品中，用的酱油不算是生抽，也不算老抽，应该算是二者的结合。过去酿造的酱油，没有脱色，所以也不分生抽老抽。但现在酱油已经细分，甚至还有红烧酱油海鲜酱油等等，这些酱油该怎么选择呢？今天开始之前，我先和大家聊聊。”郑光耀没有直接做菜，而是开始介绍三杯鸡中所用的酱油了。三杯鸡这道菜品中，除了三杯调料之外，别的食盐味精花椒八角之类的全都不需要。调味全靠酱油。而酱油的选择也比较让人纠结，全放生抽的话，味道是足够了，因为生抽比老抽的味道要咸一些。但全放生抽的话，做出来的菜品相关影视:电影扎职国语完整版